Gia Đình Smec
Gia Đình Smec

6 cách ăn cà chua có hại cho sức khỏe bạn cần tránh để gia đình khỏe mạnh

6 cách ăn cà chua có hại cho sức khỏe bạn cần tránh để gia đình khỏe mạnh

08:00 PM | 07/11/2018

Từ lâu, cà chua được xem là thực phẩm giàu dinh dưỡng, rất có lợi cho sức khỏe, nhưng ít ai biết rằng nếu mắc phải sai lầm khi ăn cà chua sẽ biến thực phẩm này trở nên có hại. Vậy đó là những sai lầm gì?

Cà chua là một loại thực phẩn giàu dinh dưỡng, lycopene có trong cà chua được biết đến như chất chống oxi hóa, giúp cơ thể kháng lại bệnh tật và bệnh ung thư. Trong khi đó, lycopene là hoạt chất cơ thể không tự tạo ra được mà chỉ được tổng hợp qua chế độ ăn uống…

Sở dĩ, được mệnh danh là thực phẩm giàu dinh dưỡng là do trong 100g cà chua chín tươi sẽ đáp ứng được 13% nhu cầu hằng ngày về Vitamin A, 8% nhu cầu Vitamin B6, từ 33-50% nhu cầu Vitamin C. Ngoài ra, còn có Vitamin B1 (0.06mg), B2 (0.04mg), PP (0.5mg), chúng có công dụng rất tốt trong việc giúp xóa các nếp nhăn, chống lão hóa, làm đẹp da, ngoài ra còn có khả năng chống các bệnh tim mạch... Vì thế, mỗi ngày nên uống 1 ly nước ép cà chua chín để bổ sung thêm dinh dưỡng và năng lượng.

Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách sử dụng, vì nếu dùng không đúng cách sẽ ảnh hưởng lớn đến sức khỏe. Sau đây là những sai lầm khi ăn cà chua ai cũng có thể mắc phải.

6 cach an ca chua co hai cho suc khoe ban can tranh de gia dinh khoe manh
Lycopene có trong cà chua được biết đến như chất chống oxi hóa, giúp cơ thể kháng lại bệnh tật và bệnh ung thư

1. Ăn cà chua và dưa leo cùng lúc

Rất nhiều người có thói quen ăn cà chua và dưa leo cùng lúc. Sự kết hợp này không gây hại. Tuy nhiên, trong dưa leo có một loại enzyme catabolic có khả năng phá hủy Vitamin C. Nên nếu bạn dùng chung 2 loại thực phẩm này thì lượng Vitamin C dồi dào trong cà chua sẽ giảm đi.

Do đó, để đỡ phí lượng Vitamin C quý giá của cà chua thì bạn không nên ăn cùng nhau mà hãy ăn riêng.

2. Bảo quản cà chua trong tủ lạnh

Nhiều gia đình có thói quen bảo quản cà chua trong tủ lạnh, tuy nhiên lại không biết rằng cà chua được cất giữ trong tủ lạnh là không tốt, vì nhiệt độ trong tủ lạnh sẽ làm ức chế và phá hủy một số Vitamin và khoáng chất có trong cà chua. Đồng thời hương vị đặc trưng của cà chua cũng bị ảnh hưởng.

3. Không ăn cà chua xanh

6 cach an ca chua co hai cho suc khoe ban can tranh de gia dinh khoe manh
Cà chua xanh có chứa lượng lớn các yếu tố "alkaloid" nếu tiêu thụ sẽ dễ gây ngộ độc thực phẩm nhiều hơn

Cà chua xanh có chứa số lượng lớn các yếu tố "alkaloid" nếu tiêu thụ sẽ dễ gây ngộ độc thực phẩm nhiều hơn. Các triệu chứng ngộ độc do ăn cà chua xanh thường là buồn nôn, nôn mửa, tiết nước bọt, yếu sức, mệt mỏi và các triệu chứng khác... nghiêm trọng có thể đe dọa tính mạng. Còn khi cà chua chín, các chất độc hại trong cà chua có tên là "alkaloid" sẽ giảm dần và sẽ biến mất trong cà chua chín đỏ. Vì vậy, với những quả cà chua màu xanh lá cây chưa chín, tuyệt đối không nên thưởng thức.

4. Ăn quá nhiều cà chua

Cà chua chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, nhưng ăn quá nhiều cà chua lại dễ gây ra bệnh sỏi thận. Nguyên nhân là do, trong loại quả này chứa hàm lượng cao axit oxalic.

Bên cạnh đó, ăn quá nhiều cà chua có thể dẫn tới hiện tượng cơ thể ngưng dung nạp, nếu tình trạng không được chữa kịp thời, để lâu ngày, bệnh kéo dài sẽ dẫn tới các bệnh nghiêm trọng hơn về đường tiêu hóa như đau dạ dày và bí khí. Do đó, bạn chỉ nên ăn cà chua ở mức độ vừa phải mà thôi.

5. Không nên ăn hạt cà chua

6 cach an ca chua co hai cho suc khoe ban can tranh de gia dinh khoe manh
Để tốt cho sức khỏe, ăn cà chua nên loại bỏ hết hạt

Hạt cà chua cũng như hạt ổi, hệ tiêu hóa sẽ không thể phân hủy chúng thành chất cặn bả mà vẫn giữ nguyên. Trong quá trình vận chuyển thức ăn của đường ruột, nếu hạt cà chua lọt vào ruột thừa dễ gây ra tình trạng viêm. Không nên cho trẻ ăn những thực phẩm có nhiều hạt, đặc biệt là những hạt có kèm theo chất camen dễ gây táo bón, trẻ lại nhiều giun thì dễ biến chứng thành thắt ruột do giun, không lợi cho sức khoẻ.

6. Ăn cà chua khi đói

Là vô cùng có hại, bởi chất pectin và nhựa phenolic chứa nhiều trong cà chua. Khi bạn ăn cà chua vào những lúc đói, những chất này có thể phản ứng với axit, ảnh hưởng lớn đến dạ dày. Dạ dày tiêu thụ những chất này có thể gây nên tình trạng nôn mửa, đau bụng. Chính vì vậy, không nên ăn cà chua trong khi đói, nhất là đối với những trường hợp giảm béo với cà chua, cần phải cân nhắc kĩ lưỡng khi sử dụng.

Cà chua là một loại thực phẩm phổ biến trong số các loại rau củ quả mà chúng ta ăn hàng ngày. Tuy nhiên, chế biến không phù hợp có thể sẽ làm giảm tác dụng của cà chua, thậm chí là có thể gây ra những tác hại không ngờ. Hy vọng với bài viết này sẽ giúp bạn khắc phục những sai lầm khi ăn cà chua để đảm bảo sức khỏe cho gia đình mình.

Theo Người Đưa Tin

Góc Chuyên Gia
Alternate Text
Bạn có thắc mắc cần giải đáp hãy đặt câu hỏi tại đây
Tôi đồng ý cho sử dụng thông tin cá nhân này để nhận câu trả lời từ chuyên gia