Gia Đình Smec
Gia Đình Smec

9 cấm kị khi sử dụng gừng bất cứ bà nội trợ nào cũng phải biết

9 cấm kị khi sử dụng gừng bất cứ bà nội trợ nào cũng phải biết

10:30 AM | 02/11/2018

9 cấm kị khi sử dụng gừng bất cứ bà nội trợ nào cũng phải biết và luôn luôn ghi nhớ khi trong nhà mình có người có thể trạng nóng, hoặc có người đang mắc các bệnh về gan, các bệnh về tiêu hóa.

Gừng là một loại gia vị sẽ xuất hiện trong bất cứ căn bếp nào của mọi gia đình. Tuy nhiên, cách sử dụng gừng không phải ai cũng nắm được. Có 9 cấm kị khi sử dụng gừng bất cứ bà nội trợ nào cũng phải biết để không gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe của mọi người trong gia đình

1. Người bị trĩ, xuất huyết

9 cam ki khi su dung gung bat cu ba noi tro nao cung phai biet
Tính ấm, cay nóng của gừng không phù hợp với những người có tiền sử bị rối loạn chảy máu

Tính ấm và vị cay nóng trong gừng có thể làm các mạch máu yếu bị vỡ. Vì vậy, những người có tiền sử rối loạn chảy máu như chảy máu cam, chảy máu tử cung hoặc bị trĩ… nên hạn chế sử dụng loại thực phẩm này để tránh tình trạng bệnh thêm nặng.

2. Người bị rụng tóc

Ngay cả khi gừng có tác dụng giúp tăng cường tuần hoàn máu, kích thích các nang lông nở ra, thì đây vẫn không phải là lựa chọn thích hợp cho những người đang bị rụng tóc.

Tình trạng rụng tóc được xếp vào dạng bệnh lý có tính chất nhiệt. Trong khi đó, gừng lại có vị cay, tính ấm, dùng lâu sẽ sinh nhiệt, dùng gừng để trị bệnh tính nhiệt hoàn toàn không hợp lý.

3. Người có nội nhiệt nặng

Người có nội nhiệt nặng thường có các biểu hiện như hay ho, nóng phổi, nóng dạ dày, thường xuyên nôn mửa và hôi miệng… Nhóm đối tượng này cần hạn chế việc dùng gừng tươi bởi vị cay nóng đặc trưng của nó.

Nếu muốn ăn gừng, người có nội nhiệt nên phối kết hợp cùng những loại thảo dược hoặc thực phẩm có tính hàn để trung hòa.

4. Người đang mang bầu

9 cam ki khi su dung gung bat cu ba noi tro nao cung phai biet
Phụ nữ mang thai không nên ăn gừng trong giai đoạn cuối thai kỳ

Ngay cả khi được coi như một "thần dược" để trị thai nghén trong giai đoạn đầu, nhưng các chuyên gia y tế vẫn khuyên các sản phụ nên hạn chế ăn gừng trong thời kỳ cuối của thai kỳ.

Loại củ này mặc dù trị được hiện tượng buồn nôn rất tốt, nhưng lại có thể làm tăng huyết áp, gây nguy hiểm cho phụ nữ mang thai.

5. Người thể chất âm hư

Người mang thể chất âm hư thường có những biểu hiện như cơ thể bị ra mồ hôi tay, thích uống nước, da khô, khô miệng, khô mắt, dễ cáu giận và tay chân nóng…

Trong khi đó, gừng lại có vị cay, tính ấm, người âm hư ăn vào sẽ dễ bị "bốc hỏa", khiến các triệu chứng vốn có ngày càng nặng thêm.

6. Người mắc các bệnh về gan

Đối với các bệnh nhân đang bị viêm gan cấp và mãn tính, xơ gan, gừng hoàn toàn không phải là lựa chọn phù hợp.

Bên trong loại củ này có chứa các chất kích thích sự bài tiết của các tế bào gan, khiến cho những tế bào này dễ bị hoại tử khi đang trong trạng thái được kích thích.

Bệnh gan sẽ càng nặng thêm, vì khi bạn ăn gừng liên tục sẽ khiến gan rơi vào trạng thái "hỏa thịnh".

 Muốn kiềm chế tính nóng của gừng, nên dùng kết hợp với một số thực phẩm có tác dụng làm dịu gan, hoặc dùng thuốc lưu thông khí huyết, như sơn tra, hoa cúc dùng để pha trà.

7. Người bị bệnh dạ dày

9 cam ki khi su dung gung bat cu ba noi tro nao cung phai biet
Gừng có thể gây kích thích, bào mòn vết viêm loét dạ dày

Các bác sĩ vẫn thường khuyến cáo những đối tượng có triệu trứng bệnh về tiêu hóa như đau dạ dày, viêm loét dạ dày, tá tràng không nên ăn gừng.

Nguyên nhân là do trong thành phần của gừng có chứa những chất gây kích thích, sẽ bào mòn gây loét niêm mạc dạ dày.

Tương tự như vậy, việc ăn nhiều gừng trong thời gian dài cũng dễ dẫn đến tình trạng viêm, loét thành ruột và đại tràng của bạn.

Chưa dừng lại ở đó, đối với những người được chẩn đoán là có triệu chứng ung thư về đường tiêu hóa, thì việc ăn gừng lại càng trở thành điều cấm kỵ. Gừng sẽ kích thích khối u phát triển rất nhanh, khiến tình trạng bệnh biến chuyển theo chiều hướng nguy hiểm hơn.

8. Người đang bị say nắng

Những bệnh nhẹ như say nắng, cảm mạo thử nhiệt hay cảm mạo phong nhiệt đều được xếp vào các loại bệnh tính nhiệt. Gừng lại có vị cay nóng, tính ấm, hoàn toàn không phù hợp để điều trị các bệnh này.

9. Gọt vỏ

Vỏ gừng đóng vai trò quan trọng trong việc phát huy dược tính của nó. Vậy nên, việc gọt vỏ khi dùng sẽ làm mất đi tác dụng vốn có của gừng.

Nếu muốn đảm bảo vệ sinh mà vẫn giữ nguyên được công dụng của loại củ này, trước khi chế biến ta chỉ cần rửa sạch.

9 cấm kị khi sử dụng gừng bất cứ bà nội trợ nào cũng cần phải biết để gừng được phát huy tối đa công dụng vốn có của nó đối với sức khỏe con người.

Theo Người Đưa Tin

Góc Chuyên Gia
Alternate Text
Bạn có thắc mắc cần giải đáp hãy đặt câu hỏi tại đây
Tôi đồng ý cho sử dụng thông tin cá nhân này để nhận câu trả lời từ chuyên gia